制作过程
1.北豆腐切成细长块，摆放在盘子中，略微倾斜利于汤汁的渗透;
2.香葱切末、大蒜拍碎备用;
3.热锅凉油，加入肉馅煸炒出油，少量加酱油、蚝油、盐翻炒;
4.加入一勺豆豉、香葱末、大蒜末混合均匀;
5.肉末均匀地铺在豆腐上，入微波炉100的火力，加热5分钟即可。
肉末白菜豆腐汤
白菜有清热利尿功效，豆腐的补钙效果更强。所以用它们熬出来的汤菜营养价值真不低。虽然说赛千金有点夸张，但咱们不是有句老话讲“白菜豆腐保平安”嘛!
材料：大白菜芯一棵，北豆腐半块，猪肉馅少许，植物油少许，葱花少许，盐适量
制作过程
1.白菜芯切成块，豆腐切小块，肉馅打散;
2.炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味后，倒入肉馅炒变色;
3.将白菜块倒入锅中翻炒几下，加盐翻炒，倒入热水，煮开;
4.将豆腐块入锅中，轻轻翻动几下，盖盖子小火煮10分钟，关火。
5.撒香葱、香菜，增添香味。
损害肾功能
豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
易消化不良
其实所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。
加重痛风
豆腐中含有丰富的嘌呤，吃多了它能让嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者痛风发作，所以患有痛风的患者一定要少吃。
结语：上文已经为大家介绍了豆腐的功效，豆腐是一种每个家庭都喜欢的食物，豆腐做成的食物味道也很好，但是大家再喜欢吃豆腐，也不能一次吃太多，不然可能会导致消化不良。
