生姜是一种很常见的调味料，我们做菜的时候会经常用到生姜，但是生姜的作用远不至此。那么生姜的功效与作用有什么呢?很多人说生姜可以生发，也有人说生姜不能生发，那么生姜可以生发吗?生姜也会发芽，土豆发芽就不能吃了，生姜发芽还可以吃吗?
生姜的功效与作用
生姜具有很好的增强食欲的作用，因为生姜里面含有芳香挥发油，此外，还含有纤维淀粉。对于身体的疲劳和腹胀腹痛有很好的缓解作用，同时还具有健胃的作用，所以能让我们的食欲更好。如果平时没有什么食欲的朋友，可以适量的食用一些生姜，有很好的缓解作用。
生姜还可以起到抵抗细菌，预防疾病作用，在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快，这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用，能够有效的杀死口腔里面的致病细菌。
大家夏天的时候经常会在空调房里面呆着，也喜欢吃寒凉的食物，这个时候可以喝生姜红糖水，能有效的将身体中的寒气排出体外，还有很好的醒脑提神的作用。如果是出现了中暑的症状，那么喝一杯生姜汁，也有很好的缓解作用，效果是非常不错的，有需要的朋友一定要试一试。
生姜可以生发吗
脱发的主要原因是因为患者出现了缺血和血瘀的状况，而生姜能够有效的促进血液循环，因此生姜可以生发。脱发主要是内分泌原因，如果只是单纯从头皮上找原因的话是很费力的，除非出现了毛囊坏死，但主要原因还是内调，在治疗的时候主要要通过血液循环来进行改善补充肝肾不足的问题，经过一段时间的调理就能够有效的减轻脱发的状况。
生姜虽然有着一定的生发作用，但是不能完全就说依靠生姜就可以达到生发的目的，所以如果患者出现了严重脱发的状况，还是应该及时进行治疗和调理的，不要完全依赖于生姜，但如果头发比较轻的患者，可以熬制一些姜汤水来洗头发或者是饮用，这样对于调理身体和减轻脱发也是有一定的帮助的。
还有的脱发是因为遗传导致的，这种脱发就没有办法用生姜进行生发，而且也没有什么特殊的治疗方法。因为这个是基因导致的问题，是没有什么办法可以改变的，只能是保持良好的生活习惯，尽量保持乐观开朗，不要要自己有太大的压力，来延缓脱发的时间。此外还可以通过植发来缓解。
生姜发芽是可食用的，生姜经过长期贮藏，会引起生姜的生长，长出洁白的牙齿。白牙无毒，可食用。姜芽美味而脆，是一种罕见的美味。然而，腐烂的姜芽不能吃。吃饭前应该注意。
