第八步:蒸好的样子,开动吧。
第二道:红豆年糕
这样做好的年糕,颜色偏深一些,看起来有点像山楂糕。咬一口到嘴里,甜糯绵蜜,越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点,家人说比点心还要好吃,即使放凉了也不会发硬,照样好吃。
具体制作方法
第一步:准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。
第二步:把牛奶稍稍加热,不用煮沸,加热就可以了。
第三步:把红糖放入牛奶中,搅拌均匀。
第四步:为了防止红糖有硬颗粒,影响年糕的口感,所以,要将搅好的红糖水过次筛。
第五步:红糖水过筛后晾凉,把糯米粉放入其中。
第六步:把糯米粉与红糖水搅拌均匀,搅至没有干面粉也没有硬颗粒。
第七步:把蜜红豆放入盆中。
第八步:这时就不要大力搅拌,要用铲子稍稍把蜜红豆与面糊拌匀就行。若大力搅拌容易将蜜红豆搅碎。搅拌好的样子。
第九步:取一个长方形的模具,也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸。(放层油纸是为了防粘,如果没有,也可以抹一层油。)
第十步:把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里。
第十一步:放入蒸箱或蒸锅中,大火蒸45分钟左右。
第十二步:取出,撕下油纸,切块或切片即可。
第十三步:上桌开动吧。
1、按照中国民间习俗,一般生完孩子,都应该适量的喝一些红糖,对大人孩子都有利。
2、产后喝红糖水时间不宜过长,一般一个星期左右即可。一般以产后7~10天为宜,如果时间过长,造成产妇继续失血。
3、红糖的糖分很高,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍。有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效,不宜过量。
结语:上文已经为大家介绍了红糖的功效,我们现在对红糖应该有了一些了解,喜欢吃红糖的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效。不过人们在吃红糖的时候要知道它的禁忌。