杏仁是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃杏仁能够为身体带来很多比较好的功效，它可以美容养颜，还能够降低胆固醇的含量。杏仁的吃法有很多，可以炒着吃，还可以做成甜品，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
好处1、有利于排毒去火
常吃杏仁能够起到排毒去火的效果，它当中含有丰富的纤维素，这个物质到了身体中吗，能够起到促进胃肠蠕动的效果，人们如果能够常吃杏仁，就能够起到很好的去除体内的火气，排出体内毒素的效果，特别是对于便秘患者，吃杏仁效果明显。
好处2、有利于美容
爱美的人在平时可以常吃一点杏仁，在杏仁中含有丰富的营养物质，所以经常吃对人们的皮肤会很好，所以在平时适当的吃一点杏仁，能够起到美容润肤的效果，它当中含有维生素b1，维生素b2等，这些物质都能够有效的改善皮肤问题。
好处3、有利于降低胆固醇
现在有很多人都喜欢大吃大喝，特别是在平时的时候，基本不会控制自己的控制饮食，所以出现胆固醇高的情况会越来越多，一旦出现了这个情况，大家不妨适当的吃一点杏仁，杏仁中的一些物质，能够起到很好的降低胆固醇的功效。
好处4、有利于止咳平喘
现在的天气越来越冷，感冒发烧的人越来越多，再加上天气干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽虽然不是病症，但不加以缓解容易引发疾病，因此想要止咳平喘可适当吃杏仁。
好处5、有利于抗肿瘤
杏仁中含有一种活性物质叫做苦杏仁苷，这种物质进入血液中，可以帮助杀死癌细胞，对于患有肿瘤的病人而言，适当的吃杏仁，可以帮助维持生命的延续。
好处6，有利于减肥
生活不规律，饮食不规律，肥胖的人群越来越多，大家减肥的方式多种多样，有人节食有人运动，其实也可以吃杏仁进行减肥。杏仁含有不发胖的单不饱和脂肪酸，同时杏仁的细胞壁会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收，利于减肥。
好处7，有利于补肺润肺
杏仁中含有的丰富营养物质，非常有利于补肺润肺，起到滋养的作用，无论是男女老少，都可以吃杏仁进行养生，保证肺部的滋润，帮助肺部更好的运作。
杏仁的吃法
1、杏仁鱼鳃
选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。
