核桃是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，核桃本身具有很多的功效，它能够改善血脂，还可以润肠通便，关于核桃的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃核桃的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
1.改善血脂
核桃是很有营养的一种食物，它当中含有丰富的油酸和亚麻酸，要知道这些物质都属于不饱和脂肪酸，这些物质的好处就是帮助人类降低胆固醇。大家可以每天适当的吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，还能够保护人们的血管。
2.健脑补脑
核桃补脑的效果可以说是非常好的，主要是因为在核桃中含有丰富的磷脂。磷脂对人体可以说是非常好的，它大脑内的重要组成部分，能够帮助人们改善记忆力，促进大脑发育。特别是对于孩子来说，要每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育。
3.促进视网膜发育
很多人应该不知道，核桃能够帮助人们促进视网膜的发育，在核桃中含有丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是儿童往往会补充一些核桃油，这样能够有效的促进其视力的健康发育，核桃中的物质能够帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花。
做法
1.将里脊肉洗净。
