奶酪的功效是什么？这种食物大家在平时是不是经常吃呢？它的味道很好，而且营养也非常的丰富，西餐中是经常都会用到的。奶酪的禁忌有哪些？有一些人其实是不能吃奶酪的哦！奶酪的吃法是什么？具体就请看下文吧！
奶酪的功效
1、奶酪是牛奶制成的，含有的钙质很多，对于人的骨骼以及牙齿健康很有好处。如果缺钙的话，牙齿容易出现松动以及龋齿，所以想要牙齿健康的话，建议在平时常吃一些奶酪或者是酸奶、牛奶这样的食物，每天吃效果更好。
2、奶酪中的蛋白质和维生素等营养也是很多的，这些营养是我们在平时十分需要的，很多人都会以为奶酪中只有钙，其实维生素的含量也很多。不过每次吃奶酪的时候，建议大家要适量，不能一次性吃太多，否则是消化不了的。
3、奶酪中有一些益生菌，所以对于肠胃功能的提升也有很明显的效果。肠道中其实本身就有很多的菌群，但是有些人的菌群数量少，所以肠胃的功能就会比较差，针对这些人群，常吃一些奶酪就是很好的改善方法。
4、奶酪可以预防心血管疾病，奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶酪和芝士的区别
奶酪和芝士其实并没有区别，它们是同一种东西，只是叫法不同而已。乳酪有很多别名的，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。芝士是很常见的一直美食，大家可以再附近的超市就是，而且一般价格也不会太贵，想吃的朋友可以买一点加工成美味。
奶酪的禁忌
1、有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
3、气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。
4、奶酪不能和鲈鱼一起吃，因为会引发痼疾。
5、奶酪不能和菠菜一起吃，因为菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
