奶酪的好处是什么？这种食物是由牛奶制成的的，可想而知是一种很有营养的食物。另外奶酪的味道也特别好，不管是咸味的还是甜味的奶酪，都十分的百搭。奶酪的禁忌也建议大家了解一下，因为平时有一些人会吃错，想了解奶酪的吃法就请看下文吧！
奶酪的好处
1、奶酪可以预防缺钙，因为它含有很多的钙质，所以平时建议大家可以常吃它。不管是老人还是孩子，对于钙质的需求都是比较高的，平时的蔬菜和水果中含有的钙质十分有限，建议多吃一些奶制品，比如说奶酪来补钙。
2、奶酪中有很多的蛋白质和维生素，这些元素都是维持我们身体正常功能必不可少的。当身体缺少维生素、蛋白质时可能会导致身体免疫能力降低、脱发、失眠、疲劳等症状，所以说多吃一些奶酪是很有必要的。
3、奶酪对于我们的肠胃也是很好的，我们都知道酸奶中含有益生菌，实际上奶酪中的益生菌也不少。经常补充益生菌，可以让人的肠道环境变得更好，平时不管是容易拉肚子还是便秘的朋友，都可以通过补充益生菌来改善不适症状。
4、奶酪可以预防心血管疾病，奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶酪和芝士的区别
奶酪和芝士其实并没有区别，它们是同一种东西，只是叫法不同而已。乳酪有很多别名的，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。芝士是很常见的一直美食，大家可以再附近的超市就是，而且一般价格也不会太贵，想吃的朋友可以买一点加工成美味。
奶酪的禁忌
1、有消化系统疾病少食;乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
3、气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。
4、奶酪不能和鲈鱼一起吃，因为会引发痼疾。
5、奶酪不能和菠菜一起吃，因为菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
