核桃是很常见的一种食物，说到坚果的时候我们一般都会想到它，核桃的吃法有很多，核桃饼以及核桃粉估计大家都吃过吧！核桃的禁忌是什么?这种食物在某些情况下是不能吃的，否则会造成一些问题，具体下面会有详细的介绍。
益智健脑
核桃对于人的大脑是非常好的，并不是因为它长得像大脑，而是因为核桃中含有很多的ω-3脂肪酸，这种成分能够帮助提升人的记忆力和思维力，所以如果想要大脑更加灵活，或者是预防一些脑部疾病，可以常吃一些核桃，能起到不错的效果哦！
生发乌发
头发有问题，也建议吃点核桃哦！核桃中含有的蛋白质和微量元素较为丰富，这些成分鞥能帮助改善各类头发问题。比如说头发发黄、分叉、脱发等问题，只要坚持吃核桃，都可以得到改善。不过一定要坚持食用，这样才会有效果。
润肤防衰老
核桃中含有不饱和脂肪酸和维生素E，这些成分是我们想要保持皮肤状态良好必须要补充的物质。平时皮肤很干燥的朋友们，可以常吃核桃，这样不仅能帮助润肤，还可以达到延缓衰老、抗皱的效果哦！
预防心血管疾病
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周好吃3次核桃，能有效预防中风、老年痴呆等症。
补肾
历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可观，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。
核桃的吃法
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花
做法
1.将里脊肉洗净。
2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。
