相信大家对板栗不都是很喜欢的吧！这种食物口感很好，甜甜的，是休闲的时候很多人喜欢买来吃的。板栗的吃法有很多，除了常见的糖炒板栗之外，做成板栗烧鸡味道也很好。板栗的禁忌是什么?想知道的话，下面会有详细的介绍。
预防感冒
板栗是一种富含淀粉以及维生素C的食物，并且板栗中的维生素C比苹果还要高出十倍。因此，常吃板栗能够帮助增强我们的体质，提升免疫能力，防止感冒。平时体质如果很差，每年都会感冒好几次的人，建议常吃板栗哦。
如果已经感冒了，那么吃点板栗也是不错的，因为它含有的维生素C以及维生素E能帮助改善感冒症状，缩短感冒病程。建议患者可以把板栗剥开之后压碎，做换成板栗粥，每天喝一些，这样感冒的问题会很快的得到缓解。
补肾壮腰
板栗还是一种补肾食物，建议肾虚的朋友们要常吃。板栗首先是外形和肾脏比较类似，所以从以形补形的角度来说，对肾脏是有益处的。此外，板栗能补气，让肾脏的功能得到提升，并且效果很温和，吃了之后不会产生不适的感觉。
健脾止泻
板栗中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体中需要的碳水化合物，这些物质到了我们的身体之后不仅能够给人体提供能量，还可以帮助我们促进脂肪的代谢，多吃板栗具有非常好的健脾作用。秋冬天气凉，也是容易脾胃虚寒的季节，吃板栗可以预防。
保护血管
经常吃板栗可以帮助我们保护血管，其实板栗也算一种粗粮，板栗中的营养物质含量丰富，它含有我们身体需要的不饱和脂肪酸、钾，这两种物质到了我们的身体之后能够降低钠的吸收、清除多余胆固醇，达到保护心血管的作用。
板栗的吃法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀
5、添加适量清水大火煮开
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁
7、后加入青红椒翻炒至熟即可
