板栗是常见的一种食物，因为营养丰富，多数的人都非常的喜欢，板栗本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防心血管疾病，还可以强健身体，板栗的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道板栗的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、板栗有助于预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实板栗能够帮助我们预防心血管疾病，板栗中含有丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素等，这些营养物质对缓解高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有非常好的效果。
2、板栗有助于预防骨质疏松
板栗是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的维生素C，我们应该知道维生素C在人体中有重要的作用，这个物质除了可以预防败血症之外，到了我们的身体中还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
3、板栗有助于强身健体
经常吃板栗可以帮助我们强身健体，我们要知道板栗中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，这些物质能够为身体带来很多的营养，板栗中含有的维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
4、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
5、板栗能帮助口腔溃疡愈合
板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。
板栗的吃法
1、板栗烧排骨
食材
排骨500克、栗子300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法
1、准备好所用食材。
2、排骨洗净，斩成块。
3、用清水泡至1小时以上，半途换水。
