核桃可以说是一种很常见的食物，很多人都非常的喜欢，核桃本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防心血管疾病的出现，还可以预防高血压，核桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃核桃的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
心血管疾病
多吃一点核桃是可以帮助我们降低胆固醇水平的，核桃中含有的物质到了我们的身体中，能够帮助人们降低心血管疾病的发病率。多吃一点核桃还能够提高好胆固醇的水平，同时也能消除体内的有害胆固醇。多吃核桃能够预防心血管疾病的出现。
高血压
患有高血压的朋友在生活中可以多吃核桃，核桃含有omega-3脂肪酸，这个物质能够帮助我们降低体内的有害胆固醇。它还可以有效的降低了C反应蛋白。特别是压力大的人患心脏病的几率很高。从核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。
抗氧化剂
很多人应该不知道，其实核桃含有丰富的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。核桃中有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天多吃核桃可以降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。能够预防多种疾病。
脑功能
核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除自由基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。
治疗糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因为核桃含有大量的单不饱和多不饱和脂肪。其摄入量与2型糖尿病的发生发展成反比关系。
抗癌
核桃含有一定的成分，能够控制体内癌细胞的生长。抗氧化剂和酚类化合物控制肿瘤细胞，这是这项研究的结果。
核桃的吃法
一、直接吃
对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。
二、榨汁喝
