相信大家对杏仁应该不陌生，它可以说是我们比较常见的食物，杏仁具有很多对身体比较好的功效，它可以帮助我们润肺，还能够抵抗肿瘤。很多人吃杏仁都是直接食用的，但是杏仁的吃法不止这一种，我们知道杏仁的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1.润肺
杏仁可以说是一种很有营养的食物，特别是苦杏仁，它可以帮助我们止咳平喘，润肠通便，生活中我们一旦出现了肺病、咳嗽等疾病，这个时候可以吃一点杏仁。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有非常好的润肺效果。
2.降低胆固醇
多吃一点杏仁对身体比较好，主要是因为杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，我们应该知道这两种物质对身体非常好，它能够帮助我们降低人体内胆固醇的含量，并且还可以显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
4.抗肿瘤
很多人应该不知道，其实杏仁是能够抵抗肿瘤的，它会有这样的功效，是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，当这个物质进入到我们的血液之后，可以杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，所以大家可以多吃一点。
5.减肥
研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
