莲子是传统的滋补食物，我们平时常吃，虽然说价格比较贵，但是考虑到对身体好，爱吃的人还是比较多的。莲子的功效是什么?不少人估计没法说出具体的作用。莲子的吃法是狠毒的，如果你很爱吃莲子，那么就请看下面的内容介绍吧!
莲子的功效
强健心脏
莲子对于心脏有很好的滋补效果，从中医的角度来说，莲子是一种可以静心的食物，在我们感觉到心烦意乱的时候，吃点莲子可以让心情平复。而且莲子还含有大量的生物碱，可以让心律不齐的问题得到缓解，增强心脏的功能。
降血压
血压高的话，一定要常吃莲子哦!莲子中的莲子碱能有效的调节人的血压水平，保证人的血压在一个合理的范围内。平时如果吃的频率很低，那么效果多数不明显，应该要经常吃，这样才能看到效果。可以每天吃一餐，代替一部分的主食。
滋补身体
身体比较虚弱的话，吃点莲子也是很好的。比如说刚刚做过手术，或者是生了孩子之后，还有一些人天生的就体质比较弱的，都可以常吃莲子。莲子好消化，不会引起人的肠胃不舒服，只要每次吃的时候都做到适量就可以了。
抗癌
莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。
莲子怎么吃
桂圆莲子粥
食材：桂圆、干莲子、大米、糯米、冰糖
做法步骤
1.将桂圆肉洗净泡开，大米、糯米洗净浸泡，因为浸泡后的米煮出的粥口感更好。
2.将在超市买的干莲子提前浸泡两小时左右。
3.将莲子和大米、糯米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时。
4.待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入。
5.加入适量冰糖就可以出炉了。
