板栗是人们日常生活中比较常见的食材，得到了很多人的喜欢，但人们往往不知道食用它有着怎样的好处。板栗不仅是非常有营养的食物，它的做法也是比较众多的，但它也有一定的饮食禁忌，如果想要了解，接下来，我就为大家介绍一下。
板栗有助于预防心血管疾病
板栗的营养含量是比较丰富的，它里面含有钙、B族的维生素以及非常丰富的不饱和脂肪酸的成分，这些物质在一定的程度上能够起到预防心血管疾病的效果，对于一些患有高血压、高血脂等病的患者来说，是非常不错的选择。
板栗有助于预防骨质疏松
板栗在一定的程度上能够起到预防骨质疏松的情况，是因为板栗中的维生素C的含量是非常丰富的，而人体对于维生素C的需求也是比较高的，它能够促进钙物质的吸收，还能够起到预防败血症的发生，因此，适当的食用些是很好的。
板栗能帮助口腔溃疡愈合
板栗在一定的程度上能够帮助口腔溃疡进行愈合，主要的原因是板栗中的核黄素含量是非常丰富的，而这一物质能够使得口腔的溃疡得到很好的恢复。秋天的天气是比较燥热的，容易引起口腔溃疡的发生，因此可以适当食用些板栗进行预防。
板栗有助于强身健体
板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
板栗鸭
小时候经常吃妈妈给我们做的板栗鸭，味道十分可口。把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒，在这过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。这时的板栗鸭香喷喷的味道会弥漫在整个厨房，鸭肉肥而不腻，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。
糖炒板栗
