核桃是人们日常生活中经常食用的一种食物，得到了很多人的喜欢，但关于核桃的功效往往是不怎么了解的。核桃是非常营养的食物，它的做法也是非常多的，但关于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
核桃的功效
预防三高
在现在的生活中，患得三高的老年人是越来越多了，想要预防三高的发生，就可以在平时适当的食用些核桃，主要是因为核桃中含有一定的不饱和脂肪酸，它能够抑制体内胆固醇的吸收，因此它能够有效的预防三高。
延缓衰老
核桃中含有一种名叫维生素E的营养物质，它能够在一定的程度上缓解人体的衰老，是因为维生素E是一种天然的抗氧化的物质，它能够使得自身的自由基的得到一定的清除，使得人体的脂肪不断的减少。
净化血液
核桃在一定的程度上能够起到净化血液的效果，是因为核桃中有丰富的亚油酸以及一些亚麻酸的物质，这些物质都属于不饱和脂肪酸的一种，因此它能够起到净化血液的效果，对于一些疾病的预防也能够起到一定的作用。
预防便秘 减肥瘦身
核桃的果仁中含有大量的天然油脂，还含有丰富的膳食纤维，平时人们食用以后可以润滑肠道，也能加快肠道蠕动，能让身体内的垃圾尽快生成大便并排出体外，另外核桃还是一种低热量食材，人们食用以后既能吸收丰富的营养，又不会吸收过多的热量，所以平时吃核桃不但能润肠通便还能减肥瘦身。
香酥核桃仁
材料
核桃仁，蜂蜜
做法
1、核桃仁，还是夏天去避暑山庄买的呢，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
2、蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。
3、铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。
