花生是人们比较常见的一种食材，得到了广大人民群众的喜爱，但是关于花生的功效你又知道多少呢?花生不仅仅可以直接进行食用，也可以做成比较美味的食物，且做法多样。那么，关于花生的禁忌又有什么呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。
花生的功效
降低胆固醇
花生中含有比较丰富的亚油酸的物质，这种物质在一定的程度上能够起到降低胆固醇的效果，它能够使得胆固醇分解成胆汁的形式来排除体外，这样就防止胆固醇在体内进行沉积，从而引起一系列的疾病产生。
延缓人体衰老
花生中含有非常丰富的锌元素的成分，它在一定的程度上能够起到缓解大脑发育的效果，使得人们的记忆力得到不断地提高，也能够使得脑细胞处于比较活跃的状态下，从而延缓了人体的衰老。
预防肿瘤
花生中还含有比较特殊的一种物质，它的名字叫做白藜芦醇，这种物质一种天然抗肿瘤的一种预防剂，能够在一定的程度上起到预防肿瘤以及治疗动脉粥样硬化等一系列的疾病，对于人体的健康起到重大的作用。
花生豆浆
材料
花生30克，黄豆40克，水1200毫升
做法
1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
麻辣香脆花生米
材料
花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
做法
