红糖50克、面粉150克、酵母5克、泡打粉2克
1、糖用热水充分融化成无颗粒的红糖水，酵母用温水融化开。
2、里加入融化开的红糖和酵母，并加一小勺泡打粉，搅拌成光滑且细腻的面糊。面糊的稀稠程度为：勺子插进去再拿起来，面糊连成线。面糊太稀太稠都会导致蒸出来的发糕不蓬松，还粘牙。
3、具里抹点油，方便蒸好后取出。并倒入调好的面糊，双手上下震动一下模具，好排出气泡。
4、小时后，面糊已经发了2倍大。大枣去籽一切成两半，摆在上面。冷水上锅，上气后蒸30分钟关火，再焖5-8分钟就可以出锅啦。切勿立即取出，否则容易塌陷、回缩。
炸麻糖
食材
红糖、面粉、牛奶、酵母、泡打粉
1、面：红糖50克用热水充分融化，酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替，加牛奶更香甜。
2、好的面团揉光滑，擀成椭圆形的形状。用刀切轻轻压两下，再切断，两端切小口。
3、5层热的时候，丢入做好的面胚子。放锅里没一会，就鼓了起来，中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方。
4、两面泛焦糖的颜色，捞出即可。
1、红糖水在夏天不要多喝，免得容易上火。
2、红糖中有很多糖分，不能晚上睡前喝，睡着了，身体内糖分就会累积，容易得糖尿病。
3、早晨起床的时候也不要喝，因为经过晚上的身体新陈代谢，体内需要的是排除毒素，是需要白开水的，而不是红糖水。
4、红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。
5、红糖每天食用30克左右即可。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。
6、糖尿病，高血糖患者不宜食用。
7、红糖不宜与牛奶同饮。
8、红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。
总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家应该更加了解关于红糖这种营养丰富的物质了，喜欢吃红糖的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的健康有着很好的帮助，但是它的禁忌也是需要注意的，千万不可以掉以轻心，否则会出现不好的情况。
