板栗是比较常见的一种食物，它含有的营养物质丰富，很多人都比较喜欢，吃。板栗本身具有很多的功效，它可以帮助我们护理胃部，还可以预防心血管疾病的出现，板栗的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道板栗的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾养胃
板栗可以说是很有营养的一种食物，多数的人都非常的喜欢，我们应该知道板栗碳水化合物含量较高，它能够为我们的身体提供更多的热量，并能帮助脂肪代谢。这个食物对我们的肠胃很好，如反胃、长期泄泻的人来说，每日吃几枚炒板栗，可以改善症状。
防治心血管疾病
很多人应该不知道，其实板栗可以帮助我们预防心血管疾病的出现，。我们要知道板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，这些物质对我们的身体非常好，特别是对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
治肾虚
药王孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之，甚治腰脚不遂。”《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
治疗口腔溃疡
板栗中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的核黄素和维生素B2，它们可以为身体带来营养物质，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效，多吃一点板栗能够促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
降血压
板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片
