大葱是人们日常生活中比较常见的一种调味料，是受到人们喜爱的食物之一。但是大葱不仅只是一种调味料，它还有比较有用的功效及措施，它的吃法多样，但它的禁忌也是不可以忽略的，如果想要了解的话，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
增进食欲
大葱是含有一种比较特殊的刺激性物质，它的名字叫含烯丙基硫醚，它能够在一定程度上使得胃内的胃液加速分泌，从而能够起到促进食欲的一个效果。对于一些食欲不振的朋友们来说，大葱是一个不错的选择。
发汗抑菌
大葱是一种能够在一定程度上起到刺激自身汗腺的一个作用，它能够在达到散热的同时还能够刺激到人体的上呼吸道，从而能够使得人体的痰液能够更快的排出体外。大葱中还含有一定的大葱素，能够在一定程度上起到抑制病菌的效果。
促进血液循环
大葱是一种维生素C含量比较丰富的一种食物，它能够在一定程度上起到促进人体血液循环的一个效果，从而使得大脑能够保持在一个比较灵活的状态下。对于一些处于学习压力比较大的高中生来说，适当的食用大葱是有好处的。
降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
大葱炒牛肉
材料
500克牛肉，50克大葱，2条小辣椒，10克姜，10克蒜，1汤匙粟粉，1汤匙沙爹酱，1汤匙豉油，1茶匙糖
做法
