鸡蛋的作用 常吃这一物能够健脑(2)

  鸡蛋的做法

  鸡蛋炒莴苣

  原料

  主料:泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

主料:泡好的木耳80克、鸡蛋2个

  做法

  准备材料,木耳洗净,撕成小块,用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用。

  1、锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开;

  2、倒入木耳炒几下;

  3、倒入莴笋。加入盐,起锅前淋少许香油即可。

  韭菜炒鸡蛋

  原料

  韭菜75克、鸡蛋250克。

  调料

  色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、香油。

  做法

  1、将韭菜择洗干净,切断。木耳择净,撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。

  2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。

  3、净锅上火,倒入色拉油烧热,下葱姜末炒香,烹入料酒,韭菜煸炒,调入盐、鸡粉,下炒熟的鸡蛋翻炒均匀,淋香油装盘即可。

  土豆鸡蛋饼

  材料:土豆、鸡蛋、胡萝卜。

  做法

  1、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。

打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液

  2、剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。

  3、平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟即可。小诀窍:土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝,口感更加柔软细嫩,也更容易煎熟。

  2、土豆丝多些,胡萝卜丝少量,因为土豆淀粉含量高,可以作为主食食用,而且淀粉让饼更容易成型,不会散。加入胡萝卜可以增加营养,颜色搭配更加鲜艳。

  总结:从上文我们了解到鸡蛋的各种功效,比如健脑补钙,保护心脏预防骨质疏松。还学到许多鸡蛋的做法,鸡蛋可以和很多蔬菜搭配做成汤品、炒菜,都是非常美味且营养的食物。减肥人士想要保持身材的同时还能瘦得健康,记得每天搭配一个鸡蛋哦。

鸡蛋的作用 鸡蛋的做法 鸡蛋的功效 
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