现在的天气越来越冷了，路边上有不少冒着热气的板栗摊，十分受欢迎。板栗的好处是什么?吃板栗可以说对于健康是有很大益处的，板栗中的营养成分有很多。板栗的吃法有哪些?对于板栗比较感兴趣的朋友，一起来看下面的内容吧!
板栗的好处
健脑
板栗中富含镁元素，研究显示，板栗的镁含量达到了牛奶的三倍。镁元素对于大脑的发育是有很大好处的，常吃能提升大脑的功能，另外板栗里面的淀粉含量也很多，吃了能饱腹，缓解饥饿。吃了板栗之后，其他的高淀粉食物要少吃。
板栗里面含有卵磷脂，这个物质大家应该也不陌生了，在豆类以及鸡蛋中都有很多。卵磷脂可以帮助大脑放松，还能缓解脑疲劳。研究显示，老年人常吃板栗，可以让患上老年痴呆症的可能性大大减小，孩子吃了能增强大脑的功能。
抗病、延缓衰老
板栗含有不少的维生素B2，这种成分对于人的皮肤以及黏膜的健康是很有好处的，也就说是患上口腔溃疡的时候，吃它能帮助缓解症状。嘴巴里面有破损了，牙龈出血，吃点板栗也能让不适减轻。补充维生素B族，还能滋润皮肤。
所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效，适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
促进儿童生长发育
小孩子如果常吃板栗，可以更好的生长发育，由于板栗含有大量的维生素、矿物质以及糖分和淀粉，因此对于促进身体的成长很有益处。板栗里面的营养成分相当高，还能够很好的补充体力，因此当孩子体质比较差或者精力差的时候都可以吃。
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
