豆腐是很常见的食物，适当的吃一点豆腐能够为为我们的身体带来很多的功效，它能够为我们的身体补钙，还可以促进身体的发育。关于豆腐的做法有很多，每一种菜式都很美味，不过我们知道什么人不能吃豆腐吗?下面会有详细的介绍。
1、补钙
适当的吃一点豆腐能够为我们的身体补充需要的钙物质，豆腐是大豆制成的，并且豆腐在加工过程中由于加入了卤水，这样会让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，对于身体缺钙症状出现的人，可以多吃豆腐，这样能够帮身体提供营养。
2、促进脑部发育
很多人应该不知道，其实豆腐可以帮助我们促进大脑的发育，豆腐是一种很有营养的食物，它含有大量的卵磷脂，这个物质到了我们的身体之后，能够有效的促进大脑和人体神经发育，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
更年期的朋友可以多吃豆腐，豆腐中含有我们身体需要的植物雌激素——大豆异黄酮，这个物质与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，到了我们的身体之后能够让身体中的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
6、预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
食材
豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片
烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀
