二、白果粥
材料：糯米150克，白果(鲜)112克，白砂糖100克。
做法
1、首先将准备好的圆糯米用清水洗净，加水8杯浸泡20分钟;
2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟;
3、将准备好的白果用清水冲洗干净，然后将其加入粥内同煮至熟软;
4、白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。
白果粥是很多疾病的营养药膳，它敛肺定喘，收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。益元气，补五脏，抗衰老，是一长寿药膳。
三、白果杏仁美肤汤
白果适量，杏仁少许，猪皮，葱姜，八角，黄酒，盐少许。
做法
1、首先将准备好的将白果去皮去心，用清水洗净，杏仁和姜片洗净切片，葱切段;
2、猪皮去脂肪，洗净去毛，放入八角和花椒烧开的水中焯烫后捞出，切条;
3、汤锅中放入白果，杏仁，猪皮，加水，煮开后撇去浮沫;
4、然后放入黄酒，盖锅烧开，转为小火炖煮半小时，加盐调味;
5、后淋入麻油，撒入葱花即可。
四、白果松仁炒玉米
甜玉米粒，白果适量，松子1把，黄瓜，胡萝卜少许，糖，盐，淀粉，水。
做法
1、将白果去壳，去皮放入水中，加盐煮开，然后再小火煮3分钟;
2、捞出后放入冷水中浸泡半小时，洗净沥干待用;
3、锅中水开，放入甜玉米焯烫1分钟后捞出;
4、淀粉加水调成水淀粉，松子放入微波炉叮1分钟后去壳;
5、黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮后切丁，锅中少许油放入黄瓜和胡萝卜煸炒;
6、炒熟后放入玉米粒，加少许盐，一勺糖，放入白果和松仁;
7、炒匀后倒入水淀粉翻炒至粘稠后出锅即可。
总结：白果的价格其实是比较高的，当你特地去买的时候，可能需要花不少钱才能买到一点点。但是为了身体健康，偶尔吃一些还是很推荐的。路边我们也常常会看到银杏树，但是路边的白果不建议吃，因为不是按照食用的标准去种的树，吃了对身体不好。
