豆腐本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补钙，还能够排出体内的毒素。关于豆腐的做法有很多，做出的菜式都非常的美味，不过豆腐不是什么人都可以吃的，它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.补钙
适当的吃一点豆腐可以帮助我们身体补钙，我们要知道豆腐中含有的营养物质比较丰富，它含有的钙元素比较多，并且豆腐易于被人体消化吸收，特别是对于老人和青少年来说比较重要。钙元素能够维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。
2.改善女性更年期症状
更年期的女性朋友肯能会出现雌性激素分泌不足，这个时候人们就会患有更年期综合征，我们应该要及时的需要补充雌性激素，豆腐一般都是由黄豆制成的，黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮，那么豆腐中也含有这种物质，能够改善女性更年期的症状。
3.抗癌
适当的吃一点豆腐可以帮助我们抵抗癌症，豆腐会有这样的功效，主要是因为它本身含有一种物质叫做豆甾醇的物质，而豆甾醇这种物质是天然的抗病毒物质，可以帮助我们预防细胞中的癌变，也可以抑制癌细胞的再生，因此食用豆腐有抗癌的功效。
4.清热排毒
在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。
5.降低胆固醇降血脂
豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。
6.增强免疫力
豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒凉，并且豆腐本身就是一种软食，易于被人体消化吸收，因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用，因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。
8.减肥
豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片
