莲子大家平时有没有经常吃呢?这是一种营养价值很高的食物，在煮汤的时候建议大家可以稍微放一些，对身体的好处是很多的。莲子的吃法有很多，做成甜汤是比较常见的。莲子的作用有哪些?想知道答案，就请看下面的文章内容吧!
莲子的作用
降血压
莲子里面含有一种叫做莲心碱的成分，实验已经发现，莲心碱对于降低血压具有良好的效果。高血压的患者如果能在平时常吃莲子，那么就能够辅助控制血压。当然莲子中的莲心碱含量比较低，光吃莲子效果没有那么明显，只能做辅助。
滋补身体
吃莲子对身体的滋补效果很明显，因为莲子中的营养成分有很多，比如说棉子糖以及蛋白质等等，这些成分都是我们的身体所必须的。假如身体比较虚弱，或者是患有一些严重的疾病，那么不妨吃点莲子，可以帮助改善体质虚弱的问题。
强健心脏
莲子对于心脏也有很好的滋补效果，因为它含有生物碱，而生物碱是能够帮助缓解心律不齐问题的，可以让心脏保持一个良好的状态。不仅是西医有这样的说法，中医也认为莲子是能够静心的，可以改善心浮气躁的问题，达到安神的作用。
抗癌
莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。
桂圆莲子粥
食材：桂圆、干莲子、大米、糯米、冰糖
做法步骤
1.将桂圆肉洗净泡开，大米、糯米洗净浸泡，因为浸泡后的米煮出的粥口感更好
2.将在超市买的干莲子提前浸泡两小时左右
3.将莲子和大米、糯米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时
4.待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入
5.加入适量冰糖就可以出炉了
