紫薯大家应该都是很熟悉的了，这是一种很美味的粗粮，常吃不仅对身体好，还能美容。但是紫薯的好处还不止这些，功效是很强大的哦。紫薯的做法有哪些?喜欢吃紫薯的朋友，不妨多学习几种做法，味道是不一样的哦，一起来看下文吧。
紫薯的好处
1、促进胃肠蠕动
吃紫薯对于加速肠道的蠕动速度有一定的效果，因为紫薯是高纤维含量的食物，当纤维进入人体的肠道之后，可以加重粪便的重量，从而让粪便更快的被排出来。如果有便秘的问题，或者是想要减肥，那么都应该多吃一些紫薯哦。
2、增强免疫力
吃紫薯还有提高免疫力的作用，紫薯里面的黏液蛋白已经被证实具有提升免疫力的效果，而且还能够白虎肝脏。另外紫薯中的矿物质含量也比较多，矿物质同样是提升免疫力的。所以说，对于平时处于亚健康的人群，可以常吃一些紫薯。
3、抗氧化
吃紫薯还具有抗氧化的效果，因为它的花青素含量很高，而花青素是一种效果极强的抗氧化剂。其实深色的食物，特别是深蓝、深紫色的食物中多数都有花青素。经常补充花青素，可以让人保持年轻的状态，减慢衰老的速度。
4、护肝
对吃紫薯可以帮助我们保护肝脏，我们应该知道肝是人体主要脏器之一，如果人体的肝脏出现了问题，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷对于抑制这种物质有很好的效果，从而达到护肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了长期吃药之外，不妨尝试以吃紫薯的方式进行。因为它含有的花色苷有减少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
7、减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
