鸡蛋应该每个人的家里都有，我们常常会拿鸡蛋来做菜吃或者是做成点心吃。鸡蛋的吃法有很多，而且不管做成什么味道的都是那么的美味。鸡蛋的好处是什么?常吃鸡蛋的人，一般身体都会更加的健康。想要学会正确的煮鸡蛋方法，请看下文!
鸡蛋的好处
有助于减肥
吃鸡蛋有减肥的效果，鸡蛋虽然说蛋白质含量高，吃了之后会有很饱的感觉，但是实际上热量并不是很高。另外补充足够的蛋白质可以让人的代谢能力增加，早餐吃了鸡蛋，接下来的一天时间里面身体可以消耗更多的热量，从而达到减肥的效果。
提高记忆力
吃鸡蛋对于我们的大脑很有好处，因为鸡蛋中含有一种叫做卵磷脂的成分，它能够让我们的大脑神经得到滋养，从而更好的发挥作用。平时上班以及上学的朋友，多数都需要用脑，假如常吃鸡蛋，可以提升记忆力，还可以让大脑更灵活。
保护视力预防白内障
吃鸡蛋对我们的眼睛也是很好的，鸡蛋中有叶黄素和玉米黄素，这两种成分是我们的眼睛里面本身就存在的，如果缺少了就会出现一些视力问题。平时常吃鸡蛋补充叶黄素和玉米黄素，可以让我们的眼睛更加健康，希望大家要记住。
研究表明，叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比，同时也可能降低患白内障的风险。蛋黄中的脂肪，还可以促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。
另外，鸡蛋中的锌，还可以帮助减少眼睛黄斑变性的风险，加重老人可以常吃哦!
降低心脏病风险
发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋可以将中风的风险降低12%。健康的成年人常吃鸡蛋可以显著降低患心脏病的风险。因为鸡蛋中含有高半胱氨酸(一种氨基酸)，它往往与心脏病发病风险的升高紧密关系。
指甲丰满、皮肤光泽细腻
鸡蛋里含有丰富的微量元素铁，平均100克中含铁元素约13毫克。而补充铁元素的直接变化就是可以改善反甲症状、改善人体皮肤的干燥状况。
水煮蛋煮的时间
后要说的是，坚持早餐吃鸡蛋是一个不错的饮食习惯，平常人的话每天吃一颗就够了，如果是孕妇或者正在减肥健身的人可以加到两颗。至于很多人担心的吃鸡蛋会影响体内胆固醇水平，目前来说还没有研究能明确这件事情，而更多的证据表明饱和脂肪才是高胆固醇的罪魁祸首。总之，为了健康，请给自己的早饭加上一个鸡蛋，要是嘴馋再加一两个也无妨。
