很多人都知道吃红枣对身体有一定的好处，不仅能补血，还能养血安神，那么红枣的功效和作用具体有哪些呢?我们经常用红枣和银耳熬成红枣银耳汤来食用，那么红枣银耳汤的功效有哪些呢?红枣银耳汤的做法也是很简单的，那么银耳红枣汤的做法你知道吗?
1、健脾益胃
对于脾胃比较虚弱的人来说，红枣是一种很好的补品。经常腹泻、全身无力的人来说，每天吃几个红枣，或者是和白术、党参一起服用，具有很好的益气补血的作用，不仅能调理脾胃，还能增强食欲。红枣也可以和生姜一起服用，还能治疗饮食不当导致的胃胀、呕吐等等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣银耳汤的功效
1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，美容养颜;
2、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，有补气和血之效;
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用;
4、红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效;
