4核桃栗子红豆粥
材料：红豆、核桃仁、栗子适量。
做法：红豆泡温水3小时，栗子水煮半小时去皮，后将红豆、栗子、核桃仁一同煮一小时即可食用。
功效：红豆可补血、利尿、消肿和促进心脏活化;栗子可补肾壮腰、健脾止泻、活血止血;核桃可黑发、降燥、调血。三者一起可以说是女性的进补之宝，适合月经或产后的补养。
5核桃大米粥
材料：核桃仁10至15个，大米100克，白糖适量。
做法：核桃仁和大米加水一起煮粥，根据口味加入适量白糖调味。
功效：益肺，润肠。适用于腰疼腿软，久咳肺虚，气短频喘，小便不畅，病后虚弱。但便溏或便稀者不宜食用。
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂，人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪，过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品，其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇，但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃，不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状，还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量，每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素，在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去，以免降低核桃的营养和保健价值。
6、不搭配浓茶或柿子一起吃
核桃中存在着丰富的蛋白质和钙质，浓茶和柿子富含鞣酸物质。用核桃搭配浓茶或柿子一起吃，会使蛋白质和钙质与鞣酸结合生成无法被人体消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸钙，不仅会降低食物的营养和保健价值，还会引起消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了核桃的功效，我们现在对核桃应该有了很多的了解，它是一种很有营养的食物，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处，并且能够预防一些比较常见的疾病，不过我们在吃核桃的时候，应该注意它的禁忌。
