百合是一种我们在喝汤的时候经常会看到的东西，多数人都只是它具有很好的保健左右，但是具体百合的功效是什么可能很少有人说得清楚。百合的做法也有很多，想吃的话可以换着样吃，不容易吃腻。百合的做法有哪些?一起来看文章吧!
百合的功效
润肺止咳
吃百合对于润肺的效果特别好，百合中的粘液质是很多的，这种成分能够润燥、去火，从而达到润肺效果。不少人在秋季的时候会有咳嗽不停的情况，这个时候吃点百合是很不错的。如果平时有上呼吸道感染的情况，也可以吃点百合。
宁心安神
吃百合对于安神的效果也很显著，中医认为百合是属于寒性的食物，而且入心经，因此有心烦、心浮气躁情况的人，吃了百合之后可以达到宁心、安神的效果。有些人总是喜欢想得太多，或者有失眠、多梦、情绪抑郁的情况，都可以吃百合进行改善。
美容养颜
吃百合对于美容养颜同样具有良好的效果，百合里面有维生素和粘液质，这两种成分可以有效的滋养皮肤细胞，让皮肤的代谢速度加快，保持年轻的状态。爱美的朋友可以在平时把百合和红枣、银耳等一起煮汤喝，这样美容的效果会更显著。
抗癌
百合具有一定的抗癌作用，因为百合含有丰富的活性生物碱，这种物质进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。
增强免疫功能
百合具有提高人体免疫力的作用，因为百合含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质。百合的提取液可以增强机体活力抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应。
镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
