豆腐吃起来软软的，不管是老年人还是孩子都可以食用，吃一点豆腐可以为我们的身体带来很多的好处，它具有很多的功效，生活中豆腐的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.补钙
豆腐是一种很有营养的食物，它本身含有人体需要的钙元素，可以说钙元素对我们的身体来说是很重要的，并且豆腐中含有的物质可以很快的被我们的身体吸收，所以食用豆腐能够补钙。钙元素可以帮助我们强健人体骨骼，预防骨质疏松的症状。
2.改善女性更年期症状
我们应该知道到了更年期的女性由于雌性激素分泌不足，就会有更年期综合征的情况，这个时候就需要给身体补充雌性激素，市面上的豆腐一般都是由黄豆制成的，黄豆本身中含有一种雌性激素叫做类黄酮，这个物质可以帮助我们改善女性更年期的症状。
3.抗癌
很多人应该不知道，其实豆腐是可以帮助我们抵抗癌症的，豆腐会有这样的功效，主要是因为它本身含有一种叫做豆甾醇，而豆甾醇这种物质具有很好的抗病毒效果，能够预防人体内细胞的癌变，可以防止癌症再生，因此食用豆腐有抗癌的功效。
4.清热排毒
在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。
5.降低胆固醇降血脂
豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。
6.增强免疫力
豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒凉，并且豆腐本身就是一种软食，易于被人体消化吸收，因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用，因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。
8.减肥
豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
