茯苓是一种很好的中药材，有很多的功效，那么茯苓的功效与作用有哪些?茯苓虽好，但是过量的食用对身体也会产生一定的影响，茯苓的副作用有哪些?茯苓饼也是一种很受欢迎的食物，茯苓饼的做法有哪些?
茯苓的功效与作用
1、降低血糖
茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说，茯苓有一定的治疗作用。
2、对心脏的作用
中医认为，茯苓可以用来治疗心悸、失眠等等症状。经常食用茯苓能养心安神，还能治疗心神不安、失眠等症状，可以和人参等等一起食用。研究也表示，乙醚或乙醇的提取物能让心脏收缩的幅度加强，对于洋地黄导致的呕吐并没有缓解的作用。
3、抗肿瘤作用
茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。
4、抗癌
茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
5、补气健脾
中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
6、对血液系统的影响
茯苓还能使人体中的白细胞数量快速的回升，使离体的健康的红细胞的数量上升到25%，还能有效的缓解白细胞在一定过程中的损耗。研究也表示，茯苓能让小鼠体内的血浆皮质酮明显的增加，所以茯苓对于身体的健康还是有很大的好处的。
7、利尿作用
茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
8、抗菌作用
茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。
9、对消化系统的影响
茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。
