6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
强心安神
莲子能入心、肺、肾。其中还含有一种物质能有效的保护心脏的健康，同时还能增强血管的弹性，对于心脑血管疾病具有很好的防治作用。莲子心泡水喝还有很好的安神作用，所以睡眠不好的人在睡觉之前可以适量的饮用一些，能有效的改善睡眠。
固精补肾
莲子心入肾经，中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可用于阳痿、遗精等症状，加上莲子心还含有丰富的磷，这是一种细胞核蛋白的主要组成部分，可帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用，因此用莲子心泡水喝能够固精补肾。
降压降脂
有一些高血压的患者也会通过食用莲子心来降压，莲子心中含有的物质能够扩张血管，同时起到降低血压的作用。莲子心中还含有荷叶碱，这是一种活性成分，能防止身体吸收多余的脂肪，还能将身体中多余的脂肪排出体外，具有很好的减脂作用。
清热解暑
莲子心味苦，性寒，明显的作用清热，泻心火，常用于热病，心烦神昏、暑热烦渴等症状的缓解治疗，尤其是在炎热的夏天，用莲子心泡水喝，不仅能止渴解暑，还可清热除烦，是一道夏日防暑的佳饮品。
排毒护肤
莲子心泡水喝还有排毒护肤的功效，这主要是因为莲子心含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可清楚体内的自由基，抵抗肌肤氧化衰老，帮助改善皮肤长皱纹、皮肤弹性下降出现松弛下垂的情况，让皮肤能够保持弹性光泽。同时莲子心性味苦寒，具有很好的排毒作用，可促进机体排出体内的有毒物质。
结语：莲子是一种很好的滋补品，尤其是莲子心，可以用来泡水喝，不仅能强心安神，还能固精补肾，同时还具有降压降脂、排毒护肤的作用。还给大家介绍了银耳莲子汤的作用，有兴趣的朋友赶紧试一试吧。
