材料:红豆、核桃仁、栗子适量。
做法:红豆泡温水3小时,栗子水煮半小时去皮,后将红豆、栗子、核桃仁一同煮一小时即可食用。
功效:红豆可补血、利尿、消肿和促进心脏活化;栗子可补肾壮腰、健脾止泻、活血止血;核桃可黑发、降燥、调血。三者一起可以说是女性的进补之宝,适合月经或产后的补养。
核桃大米粥
材料:核桃仁10至15个,大米100克,白糖适量。
做法:核桃仁和大米加水一起煮粥,根据口味加入适量白糖调味。
功效:益肺,润肠。适用于腰疼腿软,久咳肺虚,气短频喘,小便不畅,病后虚弱。但便溏或便稀者不宜食用。
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物,人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重,食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂,人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪,过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品,其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇,但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃,不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状,还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量,每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素,在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去,以免降低核桃的营养和保健价值。
结语:上文已经为大家介绍了核桃的功效,我们现在对核桃应该了解了一些。它是一种很有营养的食物,可以为我们提供需要的营养物质,如果有身体虚弱的情况吃核桃可以帮助恢复的。不过我们应该要注意它的食用禁忌。