第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，加入葱段和姜片、八角、香叶、桂皮炒香，下入猪蹄翻炒上糖色，放入适量生抽、老抽;
第三步，然后倒入啤酒没过猪蹄，小火炖煮1小时，放入鹌鹑蛋、板栗、再煮半个小时，出锅前大火收汁即可。
3、板栗炖排骨
栗子绵软糯香，排骨软嫩入味，超级下饭哦!秋补就靠它了。
第一步，板栗洗净划上十字口，放入烧开的水中焖五分钟，趁热剥皮备用，排骨洗净放入加了冷水的锅中，加适量的料酒，生姜片，水开后将排骨捞起洗净泡沫备用;
第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，倒入排骨炒至表面金黄，放入八角、干辣椒、花椒、香叶煸炒出香味，加适量料酒、生抽和老抽翻炒均匀;
第三步，加开水没过排骨，盖上盖子小火煮15分钟，加入板栗，小火焖煮20分钟。焖好收汁，加适量盐调味，即可出锅开吃。
1、栗子与鸭肉相克
同食会产生不良生化反应，引起中毒。
2、栗子与胡桃相克
二者均为大温大热之物,同食令人上火。
3、栗子与草鱼相克
二者均为热性食物,同食令人上火。
4、栗子与羊肉相克
栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。
5、杏仁与栗子相克
同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
6、牛肉与栗子相克
由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以帮助我们预防一些疾病，还能够为身体提供需要的营养物质，可以说是很好的食物了。
