3、把准备好的生抽放在一个小碟中，用煎好以后的鹅蛋直接蘸食就可以，如果怕腥还可以在生抽中加入少量的料酒，这样会让煎好以后鹅蛋的味道更诱人。
首先要告诉大家的是：鹅蛋的营养成分，比一般的鸡蛋和鸭蛋，都要高。下面就由小编告诉你，孕妇吃鹅蛋的好处。
1. 鹅蛋中所富含的这些营养物质对大脑的发育非常有好处，特别是对怀孕中的妇女来说，非常有利于小孩子的脑部发育。并且鹅蛋有治疗的疮疡的功效。
2. 鹅蛋能够增强孕妇的记忆力。孕妇的怀孕初期，很容易出现记忆力下降和心情烦躁的情况，这个时候孕妇吃鹅蛋，非常的有助于增强自己的记忆力。可以选择在早晨的时候蒸个鹅蛋来使用，达到清脑益智的效果。
3.鹅蛋能给孕妇补充人体的各种氨基酸和硫胺酸，鹅蛋中还含有多种维生素，矿物质铁和钙等等的物质，这些营养成分也是人体中必要的。鹅蛋中的氨基酸很多都是完全的蛋白质，很多的维生素和矿物质都在蛋黄中，所以很容易被人体吸收，也能给孕妇补充各种营养元素。
4. 孕妇吃鹅蛋可以有效的防治寒气的侵袭。鹅蛋甘温，能够很好的补中益气。
香菇鹅蛋甜汤
材料：鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)
做法：
1. 将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;
2. 沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;
3. 盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅;
4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。
结语：我们平常很少吃鹅蛋，但是经过今天的介绍，原来鹅蛋有这么多的功效和作用，还有很多的营养物质，对身体有很多的好处，所以经常吃鹅蛋还是很有好处的，上面给大家介绍了很多鹅蛋的做法，有需要的朋友快收藏起来吧。
