5、抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英的副作用
1、用量过大
服用蒲公英之后，部分的人会产生不良的反应。比如服用常规的量，有的人会有恶心、呕吐等腹泻的症状。如果服用的剂量很大的话，研究人员在兔子的身上做过实验，会发现兔子的肝细胞和肾小管的上皮细胞出现很轻微的浑浊现象，其他没有什么明显的症状。
2、药不对症
主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
3、过敏反应
服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。
以上就是一些蒲公英的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网中医养生频道。
结语：蒲公英是一种很漂亮的植物，像一把把小伞一样，但是他的功效却不少，不仅能清热解毒，消痈散结，还有防治肿瘤、美容养颜的功效，所以大家可以尝试一下哦，但是服用的时候不能过量，否则会产生不好的作用。
