5、全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~
6、煎的差不多的时候就开始放酱料!加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水和一根葱翻炒。
7、等汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了即可出锅装盘!
酿豆腐
用料：豆腐、肉沫、姜、葱、蚝油、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、盐
肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花和盐搅拌均匀
豆腐对半切开，再切成六小块，中间用勺子挖空，将调好的肉馅放入
锅内油热，放入豆腐(要小心轻放，有肉的一面朝下)煎
煎到豆腐呈焦黄色时翻面继续煎，直到两面都呈焦黄色盛出备用
准备一个碗，加入酱油、耗油、胡椒粉和水调成料汁
将豆腐和料汁放入锅中，闷煮三分钟左右，然后大火收汁即可
盛出装盘，撒上葱花，开吃!
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃
其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
豆腐好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。
蜂蜜与豆腐同食易腹泻
豆腐不能和什么一起吃，以上答案希望能给大家提供到帮助。另外，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
结语：上面为大家介绍了吃豆腐的好处，现在大家对豆腐应该有了一些了解，很多人不能想到平时我们常见的豆腐竟然有这么多神奇的功效，现在知道了，那么在平时就要多吃一点哦，不过在吃豆腐的时候，也要注意食用豆腐的禁忌哦。
