葡萄干是葡萄经过晒干脱水后形成的,是一种休闲小零食,但是葡萄干还保有葡萄的营养,吃葡萄干对人体起到很好的养生功效。其中葡萄干含有大量的维生素、矿物质以及微量元素铁、钙、锌等,可以促进人的代谢,提高人体造血的功能,经常食用,可以补血益气,增加机体免疫力。
葡萄干具有防癌抗癌的功效,因为葡萄干中含有大量的白藜芦醇,酚类化合物和黄酮类物质,其中的白藜芦醇可以抑制癌细胞的生成,阻止细胞发生癌变,而酚类化合物和黄酮类物质可以促进免疫细胞的生长,提高机体免疫力,所以葡萄干具有抗癌防癌的作用。
葡萄干还可以提高心脏功能,预防神经衰弱。葡萄干中含有丰富的葡萄糖和氨基酸等物质,可以为心脏提供营养,提高心脏的收缩能力,还可以作用于人的神经,缓解神经衰弱症状。当心情烦躁、紧张、抑郁时,可以吃一些葡萄干,具有缓解情绪的效果。
促进消化也是葡萄干的功效之一,葡萄干中含有的果酸和酒石酸物质,可以增加消化液的分泌,促进肠道的蠕动,帮助机体消化。吃葡萄干还可以清除肺部的毒素,对咳嗽有缓解的作用,起到排毒润肺的功效。