蜂蜜中不仅含有全面的营养，而且还含有丰富的能量，它比白糖和牛奶更能满足其生长发育的需要，能促进儿童的生长发育，提高机体的抗病力。东京大学的摩武人教授做过规模很大的临床实验，结果表明被喂蜂蜜的幼儿与被喂砂糖的幼儿相比，前者体重、身高、胸围和皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，并且较少患痢疾，支气管炎，结膜炎和口腔炎等疾病。有些属于渗出性体质的儿童，机体的黏膜和皮肤易感染各种炎症，经常患有角膜炎、急性鼻炎、化脓性中耳炎等，在他们的饮食中加入土蜂蜜后，身体状况很快得到改善。
补血养气 改善贫血
人体在生长发育，机体新陈代谢过程中所需要的营养物质大致可归纳为水分、蛋白质、脂肪、糖、矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素及有益菌和酶等几大类，人体缺少任何一种营养物质都会引起代谢失调，从而导致各种疾病。由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各类营养物质，能补充人体所需的营养成分，能使血细胞和血红蛋白的数量明显增加，可显著地提高人体的营养状况。食用土蜂蜜对女性生理性贫血、小儿贫血疗效尤为明显。
美容
蜂蜜里含有一种抗氧化物质，人们喝了，可以美容养颜，使皮肤滑润，还能防止衰老。
安神
蜂蜜内含有很多的矿物质，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利于改善人体的睡眠，
润喉
蜂蜜水味甘甜而性温和，具有润肺止咳的功效。
通便
蜂蜜对人体的胃肠功能有很好的调节作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增强肠道的蠕动，对于便秘的人很有帮助。
提高免疫力
蜂蜜里有很多营养物质，还有消毒杀菌的功效，多喝蜂蜜水还能治疗感冒，提高人体自身的免疫力。
如果我们用蜂蜜冲水喝，那么必须要用温水冲服，如果水的温度过高，会让蜂蜜当中的营养物质流失掉，水的温度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一种甜性食物，跟大蒜正好相反，如果两者同时食用，会对人体产生伤害，对于喜欢吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同时食用，因为蜂蜜当中的一些成分会氧化掉西瓜里面的维生素C，使西瓜失去失去营养成分。
我们在服用蜂蜜的时候好不要同时食用豆腐，因为这两种食物在一起会发生化学反应，会产生对人体有非常大伤害的物质，所以说这两种食物好不要一起食用。
对于喜欢吃鲫鱼的朋友们来说在吃鲫鱼的时候不要同时服用蜂蜜，因为这两种物质同时服用会产生对人体有伤害的毒素，严重的会让人中毒，所以在蜂蜜跟鲫鱼不能同时食用。
蜂蜜营养物质丰富，但是并不是所有人都可以服用的，一周岁以内的婴儿好不要服用蜂蜜，以免对孩子的生长发育产生不良影响，而且高血压糖尿病的患者好也不好食用蜂蜜，以免加重病情。
结语：上文有给大家介绍一些关于蜂蜜的功效，和饮食禁忌。多喝一些蜂蜜对身体有好处，但是再好的东西也要适量。还有一定要注意蜂蜜的一些禁忌。也要在平时注意饮食方面的健康。
