豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮素春卷
材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量，食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量
做法
(1)将香菇提前浸泡后，与芹菜和豆腐干一起切成丁。
(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后，裁剪成需要的大小。
(3)在豆腐皮中铺上三丁、撒上少许食盐，将两边向中间折叠一下卷起来，塞好。
(4)平底锅内放入少量油，将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎。
(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料。
(6)待春卷表面炸至金黄色，配着酱料吃即可。
凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根，食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量。
做法
(1)将豆腐皮切成丝，倒入开水中烫一下后捞出过凉。
(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后，切成丝备用。
(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后，放入碗中，加入黄瓜、胡萝卜以及调味料，搅拌均匀即可。
结语：通过以上的介绍，大家对豆腐皮的相关知识是否有了更多的了解了呢?豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以经常吃豆腐皮对身体是有好处的。
