花椒是大料中常有的一种，在生活中的应用是非常多的，很多时候不仅是做饭的时候可以用到。今天小编给大家讲讲花椒籽怎么吃、花椒的功效与作用有哪些以及花椒的禁忌人群有哪些。
花椒籽怎么吃
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻;
2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口;
3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
花椒籽的吃法主要就是这些了，花椒的功效与作用是非常多的，看小编给大家具体介绍一下。
花椒的功效与作用
温中散寒
《本草纲目》记载“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒为辛热食物，为纯阳之物，归脾、胃、肾经，因此对胃腹冷痛、虚寒等症状有疗效，寒性体质、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驱寒内、外寒入侵。
理气消食
花椒性辛温，可以温中散寒，能够增强机体气液循环流通，从而达到解除气滞郁结的目的，胸闷或者气不顺的人可以嚼几粒花椒通气;因能温脾胃，促进消化，故而能消宿食。
提振食欲
花椒气味独特浓烈，不但可以祛除肉类腥味，还能促进唾液分泌，从而提振食欲。
若是出现食欲不振的情况，可以使用花椒来帮忙。花椒对于人体的益处还是非常多的。我们接着看。
消炎止痛
花椒对局部有麻醉作用，另含有扩张血管、抑制局部炎症的成分，同时花椒中的挥发油对细菌、真菌有较好的杀灭作用，所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等。
