鸭血患有丰富的维生素K能够促使血液凝固，有止血的作用。
4、病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
1、食用鸭血无论烧、煮一定要氽透。
2、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。
3、鸭血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
4、鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。
5、鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险。
结语：通过以上介绍，大家对鸭血的相关知识是否有了更多的了解了呢?鸭血具有预防缺铁性贫血、止血凝血、病后调养等功效。以上小编还介绍了鸭血的食用禁忌列如：鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。大家可要牢记哦。
