一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
4.便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
5.咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。吃生姜可以美容。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
结语：生姜为食材是非常好的一个调味食材但也是可以作为药材的，生姜中含有大量人体所需的营养，它可以胃病，防中暑等等，但也不可以盲目的吃，有些手脚心发热的人饮食要谨慎使用的。
