芦荟是大家都很熟悉的一种植物，平时生活当中很多人都会在家中种植一些芦荟。芦荟的作用是很大的，有的人认为它是可以吃的。那么，芦荟可以吃吗?要怎么吃?吃芦荟有什么好处呢?下面就一起来看看吧。
芦荟可以吃吗
芦荟是可以食用的，它对身体有好处。但是要注意，不是所有的芦荟都可以吃，一般好吃库拉索芦荟。芦荟可以治病美容，当中也含毒素，不要一次吃太多，一般多十五克。若是出现恶心、呕吐等症状要及时就医。
芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、在煮汤的时候若是表面有残渣浮出来，要将其小心舀出。若是水分蒸发，可以适量补充少许的水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
