豆干是生活当中常见的食物，很多人都将豆干当零食来吃。其实豆干的吃法很多，它也是可以用来做菜的。那么，豆干怎么做好吃呢?吃豆干有什么好处?吃它可以减肥吗?下面就一起来看看吧。
豆干怎么做好吃
芹菜炒豆腐干
先将芹菜处理好，清洗干净之后切成段。将豆干冲洗之后切成条状。再准备大蒜，切成末。在锅中倒油，油热之后放蒜末，之后再加豆干翻炒。
当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
雪菜炒豆腐干
将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
腊肉炒豆腐干
先将腊肉清洗干净切成薄片，再将豆干切成条状，将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。之后锅中倒油，先将蒜末爆香，再加腊肉翻炒。
因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干
韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
卤豆腐干
在锅中放水，之后放酱油、盐、五香粉、桂皮、大葱段、生姜片，再加茴香、八角。想吃辣也可以放辣椒，之后将水煮开。若是有卤牛肉的汤汁可以直接用。
豆腐干可切可不切，放入汤汁中，大火再次煮开后转小火，慢慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。
