胡萝卜汁富含多种的营养成分，对人体是相当的有好处的，那胡萝卜汁要怎么做呢，胡萝卜的功效又有哪些呢。胡萝卜复含维生素A、维生素C、叶酸、钙等营养。是一款男女老幼皆可饮用的蔬菜汁，下面我们一起来看看吧。
材料：新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。
1、新鲜胡萝卜洗净后，削皮切成小块。
2、将处理好后的胡萝卜块放入榨汁机中，加入适量的清水，启动机器榨汁即可。
3、隔渣取汁后，加入适量的蜂蜜调味，一杯美味可口的胡萝卜汁就做出来了。
在生活中，如果需要给宝宝或者老人喝的时候，可以将胡萝卜切成一小段一小段的放在锅中煮。煮10分钟之后用清洁的纱布过滤取汁即可。
1、益肝明目
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、有助于生长发育
胡萝卜汁含有大量的维生素A，而维生素A是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
3、降糖降压
现代医学研究发现，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分，胡萝卜还有降低血压的作用。高血压者经常饮用胡萝卜汁，可以使血压降低。
4、增强免疫功能
胡萝卜含有木质素，这些木质素能提高机体免疫机制，增强人体的抗病能力。据研究，吸烟者经常喝一些胡萝卜汁，癌症发病率比不喝胡萝汁的吸烟者要低。
