核桃是生活当中常见的坚果，大家都很喜欢吃。它当中营养丰富，对我们的身体有益。它的吃法也是有很多的，那么，核桃怎么做好吃呢?吃核桃有什么好处呢?下面就一起来看看吧。
核桃怎么做好吃
红糖核桃饼干
1.先将无盐奶油通过室温软化，之后加入适量的红糖。
2.用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液。
3.用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状。
4.将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒。
5.用手抓成均匀面团。
6.将面团放在保鲜膜上，整成4×4厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型。
7.定型后切成1厘米厚的片状。
8.放入烤盘，烤盘上要刷油，烤箱170度预热，之后放在中层，大概二十五分钟，熄火之后用余温焖一会，大概十分钟就可以了。
核桃仁拌木耳
1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈。
2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。
3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁。
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。
核桃红枣糕
1.把核桃放锅里小火炒熟，炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。
2.倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。
3.把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。
4.准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。
5.盖上锅盖、中火烙5分钟，将核桃红枣糕翻面。
6.再加锅盖烙五分钟，用筷子中间扎一下，若筷子带出的糯米粉透明有粘连，就是熟了，这时关火取出。
