补钙
鱼籽中含有很多的维生素D对缺钙很有好处，有助补钙。
抑制血液凝固
鱼籽含有脂肪酸对我们血液可能出现的凝固现象有很好的抑制作用。
改善视力
鱼籽当中是富含维生素A的，对我们来说，这是对视力有好处的，可以帮助我们改善视力。
提高大脑功能和骨髓的能力
对我们的大脑很有好处，因为鱼籽中含有很丰富的微量元素，含有锌，钙，镁等矿物质，而锌是可以开发我们人体智力的，对提高大脑功能和骨髓的能力很有好处。
不要贪多
鱼籽是种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，但鱼籽同时也是胆固醇含量极高的食物，如果要吃，千万不要贪多。
煮熟煮透
鱼籽虽然个头很小，但烧煮时一般也很难将其烧熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃鱼籽，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量。
有些鱼籽不能吃
此外，需要注意的是，有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染，由于生物富集作用，鱼籽中有害物质的量比鱼肉多，吃的时候一定要注意。
总结：通过上文的介绍，相信大家对鱼籽怎么做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃鱼籽的好处以及禁忌，这些仅供大家参考。我们平时在吃鱼籽的时候要注意适量哦。
