芥末是比较常见的调味品，它味道辛辣，比较刺激，有的人喜欢吃，也有很多人比较讨厌芥末。其实，适当吃芥末是有很多好处的。那么，芥末的作用有哪些呢?吃芥末有哪些禁忌?下面就一起来看看吧。
芥末的作用
杀菌
芥末的杀菌功能是很强的，它可以消灭消化系统寄生虫。因此，在生吃三文鱼等海鲜的时候一般都会配芥末。
预防蛀牙
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
治疗风湿性疾病
芥末可以治疗风湿性疾病，调节月经。在古代，人们洗澡的时候会用芥末来治疗麻疹，和面粉一起调糊，可以治疗咳嗽或支气管炎。
预防高血脂、高血压
芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
美容养颜
芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。
除臭
芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。
食疗作用
芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。
调节女性内分泌
芥末的味道是强烈刺激的，辣味比较重，它可以调节女性内分泌，可以刺激血管扩张，增强气血运行，让脸色更红润。
芥末和鸡肉同吃大伤元气
鸡肉味甘、性温，入脾、胃经，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。同芥末食用会大伤元气。
